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长兴水口山雨农家乐饭店
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标题: 长兴农家乐再升级
 
    2000年左右,一个上海人在水口乡创办了一间康复疗养院,赶来体验乡村慢生活的游客便络绎不绝。农户们抓住商机,增加床位,招揽生意。这便是长兴农家乐的雏形。
    2002年,林瑞华开设紫笋农家乐,让他没想到的是,农家乐发展势头十分强劲。清明节期间,顾渚茶文化风景区迎来游客4.4万人次,300多家农家乐房间被预订一空。林瑞华的紫笋农家乐情况亦是如此。
    农家乐发展强劲
    “每天接待游客都超过300人,一家人忙得不可开交。”说起清明期间的忙碌,林瑞华笑了笑。
    即便过了清明节,游客依然络绎不绝,一辆辆沪、苏牌照的车辆沿着柏油路径直开往水口。车上游客的目的地大多是这里的农家乐。“这里环境好,空气好,我们每年都来的。”4月8日,来自上海的李爱琴与同伴在紫笋农家乐吃完午饭,便在院子里四处转悠,合影留念。
    水口优美的生态环境、优越的地理位置,让这里成为周边城市人群短途出游的首选。“以前是上海人为主,现在江苏、安徽等地来的游客也挺多。”顾渚茶文化风景区管理办公室副主任张宇华说,“本周五之前的农家乐预订已经超过20000人次,有些农家乐甚至已经预定到了5月份。”
    小农家带动大产业
    水口乡农家乐的火爆在各地乡村旅游中是个例外。一般来说,热门旅游景点游客众多,所以周边农户开办农家乐分羹旅游大餐。而水口却恰恰相反。不少周边游客直接冲着农家乐而来,他们只是为了在农家乐里住两天,享受慢生活。
    在农家乐的吸引下,不少游客涌入长兴,除了水口当地景区可以实现门票增收,长兴其他景区也受益良多,甚至影响到周边地区。“来农家乐居住,肯定也会抽空去附近景点走一走。”张宇华说,“农家乐为长兴景区带去不少游客,甚至宜兴张公洞也从中受益,去年经我们这里引导介绍的门票销售额就达到400万元左右。”
    与此同时,农家乐还带动了土特产的销售。位于景区内的土特产销售市场,每到节假日就会被游客围得水泄不通。葡萄、猕猴桃、腌制鸡鸭等供不应求。2013年,水口乡旅游人数达到180万人次,旅游创收约3.5亿元。
    照理来说,这样的发展局面已然不错。但是想要保持可持续发展,经营必须不断升级。这一点,不管是农家乐业主,还是政府部门,都已经明显意识到,并且在不断谋划新出路。
    改变思路谋划转型
    “农家乐经营确实不错,但是游客年龄偏高,消费能力相对不足,同时一些素质不高的游客会对当地生态环境造成破坏。”虽然张宇华管理景区的时间不久,但是多多少少也看出了一些问题。
    “现在出的笋都是用来留着生长毛竹的,不少游客却因为好奇一脚踢断,或
    者是私自拔笋进行烧烤。”陈会堂经营毛草屋农家乐已经有十多个年头,像这样的问题几乎每年都会遇到。
    就目前而言,水口农家乐人均价格在60~70元,与其他景区相比,这样的消费水平并不算高。为什么不能吸引高端人群?围绕这个问题,县旅游局、水口乡政府、农家乐业主也曾多次展开探讨。“此前来水口的游客主要是上海方向的中老年人人群,如今,游客结构正在慢慢发生变化。”张宇华在观察与数据结合后发现,江苏方向来的游客越来越多,不少游客还来自安徽,自驾游游客比例也在不断增加。
    游客群体变化,意味着农家乐经营也将根据市场升级。对于农家乐业主来说,这不仅是适应市场的需要,同时也能够进一步增强竞争力。
    树立典型带动升级
    木质结构的房屋、精致的庭院、优美的环境……这是大多数人对水口农家乐的普遍印象。水口300多家农家乐中不乏面积大、投资高的,但是具有自身特色的并不多。与周边乡村旅游相比,竞争优势并不明显。
    为此,我县在2014年《关于促进旅游业加快发展的若干政策意见》中指出,提升乡村旅游发展水平,丰富旅游内涵,适应游客休闲度假需求,提升接待档次,对乡镇(美丽乡村)景区化、特色民宿发展进行奖励。
    意见提出,经申报批准,利用合规的现有房屋改造发展中高端特色民宿,经验收合格,对设计费进行奖励,最高不超过10万元;对改造经费按固定资产投资的10%进行奖励,最高不超过20万元。“现在农家乐竞争越来越激烈,确实有改造提升的必要。”从自身发展角度出发,林瑞华主动响应优美民宿和优美庭院试点改造。“现在正在和设计公司对接,接下来会先讨论大致设计理念,如果通过
    点改造。”现在正在和设计公司对接,接下来会先讨论大致设计理念,如果通过政府部门认可,就会进一步开展工作。“林瑞华希望通此次民宿整改提升打造自己的特色和品牌。
    目前,全县已经有8家农家乐报名优美民宿改造,11家报名优美庭院改造,预计在年内先对3~5家优美民宿和11家优美庭院进行试点改造。希望能够通过树立典型,带动农家乐整体提升,升级乡村旅游档次。
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